Colección: Gran Pastelería Barbera

Hacia la década de los 60, en Barcellona Pozzo di Gotto (ME), Santina y Luigi Barbera abrieron una pequeña panadería que elaboraba de forma artesanal galletas para el desayuno.

Gracias a su diligencia, la pequeña panadería pasó rápidamente de ser un negocio puramente familiar a un laboratorio equipado para la producción no solo de galletas para el desayuno, sino también de los diversos dulces típicos de la tradición siciliana y, en particular, de la pastelería de Messina.

En la primera mitad de los años 90 nace la Gran Pasticceria Barbera, también porque al trabajo de los cónyuges Barbera se une con el mismo entusiasmo el de sus hijos, que han sabido combinar la experta elaboración con la búsqueda de la calidad que caracteriza todas sus exquisiteces.

El paso es, por tanto, breve: de la simple producción de galletas se pasa a la producción del panettone artesanal, el turrón siciliano, los huevos de Pascua decorados a mano, así como la fruta martorana, las piparelle, la pignolata y las pastas de almendra, que representan el orgullo de esta pastelería que presume de diez años de exportación de sus apreciados productos de confitería.