Colección: Rum
Il rum (o rhum, ron) è un'acquavite ottenuta dalla fermentazione e successiva distillazione del succo di canna da zucchero o dei suoi derivati, come la melassa e lo sciroppo. Originario dell'India e della Cina, ha trovato la sua massima espressione nelle colonie americane e nei Caraibi, dove Barbados è storicamente considerata la sua patria.
![YouTube]()
YouTube +3
Tipologie principali
Esistono due grandi famiglie che si distinguono per la materia prima utilizzata:
- Rum Industriale (o Tradizionale): È il tipo più comune, ottenuto dalla distillazione della melassa, ovvero lo scarto della produzione dello zucchero.
- Rum Agricolo (o Rhum Agricole): Prodotto esclusivamente dal puro succo di canna da zucchero fermentato (chiamato vesou). È considerato più pregiato, aromatico e floreale.
-
Tipologie principaliEsistono due grandi famiglie che si distinguono per la materia prima utilizzata:
- Rum Industriale (o Tradizionale): È il tipo più comune, ottenuto dalla distillazione della melassa, ovvero lo scarto della produzione dello zucchero.
- Rum Agricolo (o Rhum Agricole): Prodotto esclusivamente dal puro succo di canna da zucchero fermentato (chiamato vesou). È considerato più pregiato, aromatico e floreale