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SALAMI S.ANGELO IGP

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SALAME S.ANGELO IGP
única charcutería con MARCA IGP EN SICILIA.

Producido únicamente con carnes italianas seleccionadas.

La elaboración mantiene las características de la antigua receta:
– corte de las carnes “a punta de cuchillo”
– mezcla con sal marina y pimienta negra de grano medio
– maduración lenta al natural que puede variar de 30-40 días en tripa natural.

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