Grappa

La grappa è l'unico distillato al mondo ottenuto esclusivamente da una materia prima solida: la vinaccia (le bucce e i semi dell'uva che restano dopo la spremitura per il vino). Per legge, può essere chiamata "Grappa" solo se prodotta in Italia, da uve coltivate e vinificate in territorio nazionale

Produzione e Caratteristiche
La qualità dipende dalla freschezza delle vinacce, che possono essere già fermentate (da uve rosse) o "vergini" (da uve bianche, da far fermentare prima della distillazione).
YouTubeYouTube +1
  • Distillazione: Avviene in alambicchi (spesso in rame) dove il calore separa l'alcol e gli aromi dalle bucce.
  • Il "Cuore": Il mastro distillatore scarta la "testa" (fase iniziale) e la "coda" (fase finale) per conservare solo il cuore, la parte centrale più pregiata e aromatica.
  • Gradazione: Per legge deve avere un volume alcolico compreso tra il 37,5% e il 60%

13 products

  • Poli 1898 Bassano Classica 70 cl
    Sold out
    Sicilia Store

    Poli 1898 Bassano Classica 70 cl

    €0,00 EUR
    €0,00 EUR

    Grappa giovane Bassano Classica Affettuosa e fedele come un cane da compagnia. Grappa giovane distillata a vapore fluente. Il suo aroma ricorda un cesto di ortensie...
  • Poli 1898 Due Barili 70 cl
    Sold out
    Sicilia Store

    Poli 1898 Due Barili 70 cl

    €0,00 EUR
    €0,00 EUR

    Grappa Due Barili L’ardore e l’eleganza di un toreador. Grappa pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie, distillata a vapore fluente. Il suo aroma ricorda...
  • Poli 1898 Cleopatra Amarone Oro 70 clPoli 1898 Cleopatra Amarone Oro 70 cl
    Poli 1898 Cleopatra Amarone Oro 70 cl
    5% off Save €2,00 EUR
    Sicilia Store

    Poli 1898 Cleopatra Amarone Oro 70 cl

    €36,00 EUR
    €36,00 EUR €38,00 EUR
    €36,00 item

    Grappa Cleopatra Amarone Oro Calorosa e avvolgente come una giacca di velluto. Grappa pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie, distillata a bagnomaria sotto vuoto....
  • Poli 1898 Cleopatra Moscato Oro 70 clPoli 1898 Cleopatra Moscato Oro 70 cl
    Poli 1898 Cleopatra Moscato Oro 70 cl
    7% off Save €3,00 EUR
    Sicilia Store

    Poli 1898 Cleopatra Moscato Oro 70 cl

    €36,00 EUR
    €36,00 EUR €39,00 EUR
    €36,00 item

    Grappa Cleopatra Moscato Oro Delicata e carezzevole come un foulard di seta. Grappa pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie, distillata a bagnomaria sotto vuoto....
  • Marzadro 1949 Giare Gewürztraminer 70 cl
    14% off Save €8,00 EUR
    Sicilia Store

    Marzadro 1949 Giare Gewürztraminer 70 cl

    €46,00 EUR
    €46,00 EUR €54,00 EUR
    €46,00 item

    Giare Gewürztraminer Grappa di monovitigno dal profumo intenso, di notevole impatto sensoriale con una sensazione gustativa molto armonica. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo...
  • Marzadro 1949 Giare Chardonnay 70 cl
    14% off Save €8,00 EUR
    Sicilia Store

    Marzadro 1949 Giare Chardonnay 70 cl

    €46,00 EUR
    €46,00 EUR €54,00 EUR
    €46,00 item

    Giare Chardonnay Grappa di monovitigno dal profumo fine ed elegante e dal gusto intenso e asciutto. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria di vinacce Chardonnay in alambicco...
  • Marzadro 1949 Giare Amarone 70 cl
    14% off Save €8,00 EUR
    Sicilia Store

    Marzadro 1949 Giare Amarone 70 cl

    €46,00 EUR
    €46,00 EUR €54,00 EUR
    €46,00 item

    Giare Amarone Grappa dal profumo fine e deciso e dal gusto piacevolmente avvolgente, armonica e persistente al palato. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo...
  • Marzadro 1949 Diciotto Lune 70 cl
    11% off Save €3,00 EUR
    Sicilia Store

    Marzadro 1949 Diciotto Lune 70 cl

    €24,00 EUR
    €24,00 EUR €27,00 EUR
    €24,00 item

    Diciotto Lune Grappa Stravecchia emblematica della cultura, della cura e dell'arte del distillare. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo sia di vinacce rosse che...
  • Bonollo 1908 Ligneum ProseccoBonollo 1908 Ligneum Prosecco
    Bonollo 1908 Ligneum Prosecco
    Sold out
    Sicilia Store

    Bonollo 1908 Ligneum Prosecco

    €0,00 EUR
    €0,00 EUR

       Gradazione alcolica 42% Tipologia Grappe invecchiate FORMATO 70 cl LE PREGIATE RISERVE ELEVATE IN TONNEAUX DI ROVERE Grappa Ligneum Prosecco nasce dalla distillazione di partite...
  • Bonollo 1908 Ligneum Miele di TiglioBonollo 1908 Ligneum Miele di Tiglio
    Bonollo 1908 Ligneum Miele di Tiglio
    Sold out
    Sicilia Store

    Bonollo 1908 Ligneum Miele di Tiglio

    €0,00 EUR
    €0,00 EUR

       Gradazione alcolica 40% Tipologia Liquori FORMATO 70 cl LE PREGIATE RISERVE ELEVATE IN TONNEAUX DI ROVERE Il carattere inconfondibile di Ligneum Miele di Tiglio deriva...
  • Bonollo Ligneum Cru ItaliaeBonollo Ligneum Cru Italiae
    Bonollo Ligneum Cru Italiae
    Sold out
    Sicilia Store

    Bonollo Ligneum Cru Italiae

    €0,00 EUR
    €0,00 EUR

       Gradazione alcolica 42% Tipologia Grappe invecchiate FORMATO 70 cl LE PREGIATE RISERVE ELEVATE IN TONNEAUX DI ROVERE Grappa Ligneum Cru Italiae nasce dalla distillazione di...
  • Bonollo 1908 Ligneum MoscatoBonollo 1908 Ligneum Moscato
    Bonollo 1908 Ligneum Moscato
    Sold out
    Sicilia Store

    Bonollo 1908 Ligneum Moscato

    €0,00 EUR
    €0,00 EUR

       Gradazione alcolica 42% Tipologia Grappe invecchiate FORMATO 70 cl LE PREGIATE RISERVE ELEVATE IN TONNEAUX DI ROVERE Grappa Ligneum Moscato si caratterizza per l’intensa aromaticità,...
  • Bonollo 1908 OF Amarone BarriqueBonollo 1908 OF Amarone Barrique
    Bonollo 1908 OF Amarone Barrique
    Sold out
    14% off Save €8,00 EUR
    Sicilia Store

    Bonollo 1908 OF Amarone Barrique

    €46,00 EUR
    €46,00 EUR €54,00 EUR
    €46,00 item

       Gradazione alcolica 42% Tipologia Grappe invecchiate FORMATO 70 cl OF Amarone Barrique nasce nel 1999 dalla distillazione discontinua secondo il Sistema Unico Bonollo delle uve...